เส้นไม่เละ ผ่านขั้นตอนการผลิตที่ปลอดภัย ไม่ใส่สารฟอกขาว
เส้นใหญ่ อาหารจานโปรดของใครหลายๆ คน ที่นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังสามารถนำไปปรุงเป็นเมนูได้หลากหลาย แต่คุณรู้หรือไม่ว่ากุญแจสำคัญของเส้นใหญ่ที่เหนียวนุ่ม อร่อยถูกใจนั้น อยู่ที่การเลือกแป้งและเทคนิคการทำ วันนี้เราจะมาไขความลับวิธีทำเส้นใหญ่ พร้อมเคล็ดลับที่คุณสามารถนำไปใช้ได้ทันที
อุปกรณ์ทำอาหาร, เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวขนาดเล็ก, เครื่องใช้ไฟฟ้าทำขนม, อุปกรณ์เบเกอรี่
ใช้วัตถุดิบธรรมชาติ เส้นสดใหม่ กลิ่นหอม ปลอดสารกลูเตน
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ คั่วไก่ อาหารจานเดียวทำง่าย คั่ว ๆ มั่ว ๆ ก็อร่อยได้
เส้นหมี่ หรือหมี่ขาวจะใช้แป้งข้าวเจ้าผสมกับน้ำเพื่อให้เกิดเป็นแป้งสำหรับทำตัวเส้น มีลักษณะแข็งเป็นพิเศษและมีกลิ่นเฉพาะตัว ดังนั้น จึงควรเลือกเส้นหมี่อบแห้งที่สีไม่ขาวจัดจนเกินไป เนื่องจากเส้นหมี่เมื่อนำไปอบแห้งแล้วจะทำให้มีสีไม่ขาวจัด และจะเปลี่ยนเป็นสีขาวเมื่อนำไปแช่น้ำแล้ว แถมเหมาะทำเมนูก๋วยเตี๋ยว และสามารถนำไปผัด หรือลวกเพื่อรับประทานคู่กับเมนูอาหารอื่น เส้นก๋วยเตี๋ยว ๆ เช่น ส้มตำ หรือกระเพาะปลาน้ำแดงก็อร่อยได้เช่นกันค่ะ
การจัดอันดับสินค้าใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงได้หรือไม่ ?
คุณนิวเป็นครูสอนคณิตศาสตร์ที่โรงเรียนประจำอำเภอในภาคอีสาน แต่มีความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่วัยเด็ก เนื่องจากเติบโตมาในครอบครัวที่เคยเปิดร้านอาหาร ทำให้มีความชำนาญด้านการเลือกวัตถุดิบ การใช้เครื่องปรุง และการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ลงตัว ด้วยความรักในอาหารและการแบ่งปันความรู้ คุณนิวจึงเริ่มเขียนบทความเกี่ยวกับเคล็ดลับการทำอาหาร เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ และการใช้อุปกรณ์ครัวอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเน้นถ่ายทอดจากประสบการณ์จริง เพื่อให้ผู้อ่านสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ง่ายขึ้น ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว ยังให้ความสำคัญกับการทำอาหารที่สะดวกและเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน เพื่อให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารได้อย่างเต็มที่
ในการเลือกซื้อเส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้ง คุณจะเห็นได้ว่า มีให้เลือกหลากหลายประเภททั้งเส้นเล็ก เส้นใหญ่ บะหมี่ และอื่น ๆ อีกมากมาย ซึ่งแน่นอนว่า การที่คุณจะทำเมนูก๋วยเตี๋ยวให้อร่อยได้นั้น จะต้องเลือกเส้นให้เหมาะกับเมนูที่คุณต้องการปรุงอีกด้วย เราจึงจะมาแนะนำการเลือกเส้นแต่ละแบบสำหรับเป็นไอเดียให้คุณในการปรุงเมนูก๋วยเตี๋ยวที่คุณต้องการค่ะ
กรุณา "ไม่ปิดหน้านี้" จนกว่าจะทำรายการชำระเงินสำเร็จ
คลินิกความงาม, สุขภาพ, ร้านค้าออนไลน์, เดลิเวอรี่
หลายคนอาจเข้าใจว่าเส้นใหญ่ทำจากแป้งชนิดเดียว แต่จริงๆ แล้ว การผสมผสานแป้งหลายชนิดจะช่วยสร้างเนื้อสัมผัสที่ลงตัว และนี่คือสูตรลับที่เราขอแนะนำ:
เส้นใหญ่เหนียวนุ่ม: เคล็ดลับการเลือกแป้งและเทคนิคการทำ
• ใบโหระพาเด็ดเป็นใบ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)